Extracadabra - Chef de partie - 85.5 € - Traiteur

Présentation :
Chez United Kitchens, nous nous engageons à placer la transition alimentaire au coeur des évènements d’entreprise.
Situé au Château de Nanterre, les équipes travaillent chaque jour à l’élaboration d’une cuisine durable, respectueuse de la planète et de ses habitants.
Nous proposons un large choix à nos client. En appuyant l'équipe de production, vous aurez l'occasion de travailler sur des cocktails (type sablés, pièce lunch, etc...), des buffets et des repas assis.
United Kitchens, traiteur spécialisé dans les cuisines du monde et les prestations haut de gamme, recherche un(e) extra en cuisine passionné(e) et à l’aise en animation culinaire devant les clients.

? Votre mission :

Réaliser des découpes en direct devant les convives (truite, jambon, etc.)
Valoriser le produit avec un geste sûr et élégant
Offrir une expérience gastronomique et visuelle conviviale et professionnelle
Participer à la mise en place et au rangement du poste
??? Profil recherché :

Expérience en restauration ou traiteur (animations culinaires un plus)
Bonne présentation, sens du contact et esprit d’équipe
Maîtrise des techniques de découpe de produits nobles
Rigueur, autonomie, et réactivité
? Vous aimez sublimer les produits et échanger avec les clients ? Rejoignez l’équipe United Kitchens pour des prestations uniques et conviviales !

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène