Extracadabra - Chef de partie - 9880 € - Restaurant Italien

Présentation :
Restaurant italien réputé dans la région. Nous proposons une carte variée, des produits de très bonne qualités. Tous est fait maison. Adresse 46 boulevards de la république 92210 saint cloud
Cuisine française. Nous recherchons notre second pour la saison d été avec possibilité d un fix à partir de septembre

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène