Extracadabra - Commis de cuisine - 669.6 € - Café - Restaurant

Présentation :
Petite brasserie familiale, nous proposons une cuisine généreuse élaborée majoritairement avec des produits frais. Notre classique est le pavé de rumsteck sauce au poivre et frites maison, la carte est composée de 5 plats dont 3 qui changent régulièrement. Frère et soeur, nous sommes à notre compte depuis 17 ans et avons à coeur de travailler avec notre équipe dans une ambiance chaleureuse et bienveillante tout en étant dynamiques et réactifs.
Les services vont de 70 à 100 couverts avec 3 personnes en salle la semaine et 4 le week-end, 1 chef et 1 commis.
Au plaisir de vous rencontrer,
Nelly et Florian
Lundi et samedi soir
Plonge, cuisson des viandes, frites et gratins
Nettoyage complet du poste selon les normes et exigences du restaurant

Vous devez avoir la capacité de vous adapter à la diversité de la clientèle et aux différents flux d'activité.
Vous assisterez vos supérieurs dans des missions de préparation telles que :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons…)
- Réalisation de mets simples
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes