Extracadabra - Maître d'hôtel traiteur - 117 € - Traiteur

Veillez à :
- maquillage sobre
- barbe bien taillée
- cheveux longs tirés, chignon, élastique noir sobre
- mains, ongles nets et propres

Événement organisé pour cocktail à l’occasion d'une soirée privée
Nombre d’invités attendu : 50
Brigade totale de : 3

Pour mémoire, nos valeurs :
- Service attentionné,
- Soucis du détail,
- Personnel souriant et dynamique.

Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle