Extracadabra - Maître d'hôtel traiteur - 151.125 € - Traiteur

Présentation :
Traiteur événementiel pour particuliers et entreprises à Paris et proche banlieue, cocktail dinatoire et repas assis
Mariage en format cocktail.
Mise en place, dressage, debarrassage, bar, service

Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle