Extracadabra - Maître d'hôtel traiteur - 165.75 € - Traiteur

Présentation :
Traiteur événementiel spécialisé dans la création de foodcourts street-food. Nous proposons à nos clients des animations culinaires autour de la street-food à bord de carrioles modulables.
Mission de service de petit-déjeuner : percolateurs, mini-viennoiseries, fruits

Le maître d’hôtel est responsable de l’accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle