Extracadabra - Second de cuisine - 112.75 € - Bar-Restaurant

Présentation :
Nouveau restaurant (40 places assises) situé à deux pas du Centre Pompidou, proposant une cuisine méditerranéenne maison, sincère, de saison, dans une ambiance conviviale et chaleureuse.
Vous gérerez seul la cuisine avec ,l'aide et l'accompagnement du manager, environ 10-15 couvert, restaurant à tapas, carte simple et sûrement un peu de mise en place à faire. plonge et nettoyage seul

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène