Extracadabra - Second de cuisine - 2378 € - Coffee-shop
About the job
Présentation :
Coffre shop et cantine de quartier, alliant qualité et simplicité, ************* propose des petits-déjeuners gourmands, déjeuner du jour et pâtisseries maison . Le tout accompagné de café de spécialité et boissons fraîches maison dans le cadre bucolique de Montmartre. Clientèle de quartier et touristique
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
Coffre shop et cantine de quartier, alliant qualité et simplicité, ************* propose des petits-déjeuners gourmands, déjeuner du jour et pâtisseries maison . Le tout accompagné de café de spécialité et boissons fraîches maison dans le cadre bucolique de Montmartre. Clientèle de quartier et touristique
Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène
- 2378€ / Mission
- Department: F&B kitchen
