Extracadabra - Second de cuisine - 92.25 € - Restaurant Bistronomique

Petit restaurant Bistronomique direct, producteur bio. Vous aurez en charge de dresser les entrées plat dessert et quelques cuisson minute. Petite plonge. Ambiance familiale restaurant 24 couverts.

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène