Extracadabra - Second de cuisine - 922.5 € - Restaurant Italien

Présentation :
Cuisine italienne élaborée dans un cadre très cosy
Pour un remplacement de congés nous avons besoin d'une personne expérimentée, dynamique et très investie dans la cuisine italienne habitant de préférence non loin

Le second de cuisine assiste le chef de cuisine dans toutes ses missions. Véritable bras droit du chef en cuisine, le second est capable de remplacer tout membre de l’équipe.
Les missions principales seront :
- Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
- Production culinaire
- Transmettre des informations
- Contrôle du respect des règles d’hygiène