Chef·fe de Partie Sushi
About the job
What you will do:
Making sushi
Participating in the new recipes’ development for shushis and Japanese cuisine
Ensuring consistancy of the dishes delivered to the guests
Managing the needs in terms of products and material and taking care of proper storage conditions
Training cooks to sushi making
Ensuring cleanliness and hygiene Standards at all times
- Accommodation provided by the Hotel to the employee within the premises of the Resort
- What we offer : Comprehensive benefits package with service charge and housing Complimentary Employee Meals (once per working day) Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Flight tickets to Bora Bora Work permit managed by the Hotel 5 weeks’ vacation after each twelve months of service Excellent Training and Development opportunities Opportunities for Transfers within the Company Complimentary Accommodation at other Four Seasons Hotels and Resort with 50% discount on F&B Schedule: Open-ended contract Full Time Job : 39 hours a week (overtime paid), 5 days a week with a 30 minutes break for meal + 2 off
- Department: F&B kitchen
About you
Significant experience in similar position – sushi and/or Japanese cuisine
Ideally experience in luxury hospitality brands
Your passion for guests’ satisfaction and attention to details
Adaptability and flexibility skills
English or French speaking is mandatory
- Language required: English. French is a plus
The company
Four Seasons Hotels and Resorts est un groupe hôtelier de luxe international dont le siège se trouve à Toronto au Canada. La société a été créée par Isadore “Issy” Sharp en 1960 avec l'ouverture du premier Four Seasons Motor Hotel à Toronto.
Le Four Seasons Resort Bora Bora est situé sur une île paradisiaque en Polynésie française. Ses 108 bungalows sur l’eau et 7 villas-plage, son spa-cathédrale et ses restaurants offrent une expérience unique et inoubliable à ses clients.
L'atout compétitif de Four Seasons est son personnel! Nous sommes un groupe d’individus qui partagent les mêmes valeurs : devenir meilleurs, repousser nos limites et traiter les autres comme nous aimerions être traités. Les membres de notre équipe internationale créent des expériences exceptionnelles pour nos hôtes, nos résidents et nos partenaires, en s’engageant à respecter les codes du luxe avec dévouement.
Nous sommes convaincus que la meilleure façon d'y parvenir est d'offrir une expérience employés exceptionnelle et d’entretenir une remarquable culture d’entreprise. Notre culture d’entreprise prend vie par le biais d’évènements sociaux, d’initiatives de soutien à la communauté, de programmes de reconnaissance de notre personnel. Nous encourageons le développement personnel en proposant des programmes de formation et des opportunités d'évolution tout au long de la carrière, que ce soit au sein du même établissement ou à l'international.
