Commis di cucina-Ristorante Cavallino – Maranello
About the job
Il ristorante Cavallino di Maranello è alla ricerca di un Commis di Cucina da inserire all’interno della brigata di cucina.
Responsabilità:
- Il Commis di Cucina supporta gli Chef de Partie nelle preparazioni e nelle attività operative della cucina.
- Collabora alla preparazione della mise en place, seguendo le indicazioni della brigata e gli standard qualitativi del ristorante.
- Assiste nella preparazione delle lavorazioni di base e nell’impiattamento.
- Si occupa della pulizia e dell’ordine della propria postazione di lavoro, contribuendo al mantenimento degli elevati standard di igiene della cucina.
- Lavora in team, mostrando attenzione, precisione e voglia di apprendere.
Requisiti:
- Esperienza pregressa di almeno 1 anno in cucine strutturate; esperienze in contesti fine dining saranno considerate un plus.
- Buona conoscenza delle tecniche di base di cucina e delle preparazioni culinarie.
- Predisposizione al lavoro di squadra e buone capacità relazionali.
- Forte motivazione alla crescita professionale e all’apprendimento continuo.
- La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus.
- Esperienze all’estero saranno considerate un plus.
Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.to a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
- Department: F&B kitchen
About you
- Esperienza pregressa di almeno 1 anno in cucine strutturate; esperienze in contesti fine dining saranno considerate un plus.
- Buona conoscenza delle tecniche di base di cucina e delle preparazioni culinarie.
- Predisposizione al lavoro di squadra e buone capacità relazionali.
- Forte motivazione alla crescita professionale e all’apprendimento continuo.
- La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus.
- Esperienze all’estero saranno considerate un plus.
- Language required: Italian.
The company
Francescana Family is a the most current expression of who we are.
Yes, we are a restaurant group. We are also so much more. It all began in April 1995. A small restaurant with big dreams opened in Via Stella: Osteria Francescana. Today we are a big family, which includes nine projects around the world.
