Capopartita - Chef de Partie
About the job
Horstmann Hotels Group, storico e prestigioso gruppo alberghiero di Limone sul Garda, ricerca un/una Capopartita per completare la brigata di una delle proprie cucine.
Le principali responsabilità
- Gestione dell'area di produzione assegnata.
- Controllo dei piatti della linea, dalla preparazione alla presentazione.
- Coordinamento e supervisione del personale della propria partita.
- Gestione degli ordini e delle scorte relative alla propria area.
- Collaborazione con lo Chef e con le altre partite per garantire la fluidità del servizio.
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.
Requisiti
- Almeno 3 anni di esperienza nel ruolo.
- Proattività e capacità di gestire con lucidità le situazioni di stress.
- Affidabilità, precisione e forte senso di responsabilità.
- Passione per il settore e attenzione alla qualità del prodotto.
Cosa offriamo
- Contratto a tempo determinato, CCNL Turismo (livello 5).
- Vitto e alloggio.
- Piano di incentivazione (premio di produzione).
- €1.800,00 - €2.200,00 + TFR
- Vitto e alloggio.
- Premio di produzione.
- Department: F&B kitchen
About you
- Language required: Italian.
The company
Tredici hotel e campeggi intorno al nostro lago: Horstmann Hotels si specchia nel blu del Garda. Appartenenza al territorio e sincero desiderio di accogliere i nostri ospiti ci ispirano ogni giorno, per offrire vacanze indimenticabili.
Vogliamo essere il brand di fiducia per chi desidera vivere le vacanze sul Lago di Garda. Non importa che tipo di esigenze, aspettative e budget: tra le nostre numerose strutture è possibile trovare sempre quella disegnata su misura.
E in ognuna si respirano gli stessi valori, quelli sui quali si fonda la nostra accoglienza da tre generazioni.
