Alternance - Extra Pâtisserie (H/F)]

Nous recrutons !



Inscrit dans le paysage lausannois depuis 1909, le Royal Savoy Hôtel & Spa est réputé pour son élégance intemporelle. Depuis sa réouverture en 2015, il offre un confort et un luxe inégalé et un classement cinq étoiles. Situé à côté du majestueux Lac Léman, le Royal Savoy Hôtel & Spa comprend 196 chambres et suites, des salles de séminaire de grande capacité, le restaurant « La Brasserie du Royal », le Lounge Bar, le Cigar Lounge, le restaurant « Sky » en rooftop avec vue panoramique à 360°, les jardins et le vaste Spa du Royal pour le plaisir de toutes et tous.



Passionné d'hôtellerie de luxe ? L’Hôtel Royal Savoy & Spa ouvre les portes à son futur :



Extra Pâtisserie

Contrat d’Extra / Contrat sur appel



Vos missions principales seront :

• Etablir la mise en place de tous les points de vente, Bar, Tea time, room service, les 2 Restaurants et le service banquet.


• Elaborer les recettes en suivant les recommandations et les consignes de votre Chef Pâtissier


• Se charger de l’approvisionnement de la pâtisserie


• Appliquer les différentes méthodes et les consignes de votre Chef Pâtissier


• Dresser des mets sur assiette avec finesse et précision


• Réceptionner et conditionner les denrées alimentaires 


• Entretenir le matériel et les locaux 


• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Et vous qui êtes-vous ?

• Vous avez plusieurs disponibilités pour réaliser des Extras, sans contraintes particulières concernant les horaires 


• Vous avez un fort esprit d'équipe et d'écoute 


• Vous êtes capable de vous adapter à tout changement 


• Vous avez le sens des priorités et vous aimez vous améliorer


• Vous êtes un(e) AS de la propreté et du rangement


• Vous êtes un(e) AS des procédures d'hygiène et de sécurité 


• Vous avez minimum 1 an d'expérience dans le secteur 


• Vous avez un CFC pâtissier ou un titre jugé équivalent

Pourquoi nous ?

Parce que nous vous offrons :

 

• L'opportunité de participer à une expérience professionnelle unique dans un cadre dynamique où la prise de décision est rapide et efficace


• Un travail riche et passionnant dans un nouvel établissement de prestige et la possibilité de participer de manière significative au succès de l'hôtel en intégrant notre équipe dynamique


• Une cantine du personnel où un Chef dédié concocte des plats variés et sains