Chef di cucina
About the job
Per il nostro ristorante situato a Castelvetro di Modena, inserito in Guida Michelin, siamo alla ricerca di uno/a chef con esperienza, con forte passione per la cucina contemporanea e attenzione alla qualità, professionale e responsabile.
Il ristorante conta circa 20/30 coperti e propone una cucina curata nei dettagli, con grande attenzione alla materia prima, alla tecnica e all’esperienza dell’ospite.
- 2000 k
- no
- • Ambiente di lavoro tranquillo, professionale e non caotico • Cucina moderna dotata di attrezzature di alto livello • Organizzazione del lavoro su 5 giorni • 2 giorni consecutivi di riposo • Doppio servizio pranzo e cena solo al sabato e alla domenica • Ambiente orientato alla crescita e al miglioramento continuo
- Department: F&B kitchen
About you
Cerchiamo una persona che sappia
- Lavorare con precisione, ordine e mentalità professionale
- Occuparsi della gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori
- Gestire food cost, organizzazione della dispensa e del magazzino, organizzando materie prime e scorte evitando sprechi e garantendo continuità operativa in cucina
- Creare e sviluppare il menu con creatività e sensibilità gastronomica, ideando nuovi piatti unendo talento, passione e ricerca
- Language required: Italian.
The company
Vogliamo far star bene i nostri clienti, rendere unico il loro soggiorno
