Chef de Partie
About the job
Als Chef de Partie im Mount Med Resort bist du Teil unserer einzigartigen Küchenphilosophie: der medizinisch fundierten, nährstoffoptimierten Mount Med CellBalance Nutrition – umgesetzt auf höchstem Niveau.
Gleichzeitig gestaltest du mit deinem Team unser Fine Dining: produktfokussiert, handwerklich präzise und mit klarer Michelin-Ambition.
Zwei Welten. Eine Küche. Deine Bühne.
Deine Tasks
- Eigenständiges Führen eines Postens in der Mount Med Resort Küche
- Zubereitung von Gerichten für unsere medizinisch abgestimmten Ernährungsstufen (CellBalance Nutrition)
- Aktive Mitgestaltung und Umsetzung unseres Fine-Dining-Konzepts
- Zusammenarbeit mit Küchenchef und Team bei Menüentwicklung & Bestellwesen
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Präsentationsstandards
- Einhaltung und Umsetzung aller Hygienevorschriften (HACCP)
- Anleitung und Motivation von Commis & Jungköchen auf deinem Posten
Deine persönlichen Skills
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef
- Erfahrung in der Diät- oder Gesundheitsküche von großem Vorteil
- Leidenschaft für Fine Dining und moderne, kreative Küche
- Strukturierte, selbstständige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
- Innovationsgeist & kulinarische Neugier – Think outside the box
- Sehr gute Englischkenntnisse, Deutsch von Vorteil
Zwei Welten. Eine Küche. Deine Handschrift.
Werde Teil des Mount Med Teams und koche Gesundheit und Haute Cuisine auf einem Niveau.
- Department: F&B kitchen
The company
Mount Med Resort – Where Medicine, Nature & Luxury Unite!
Nestled in the heart of the Austrian Alps, Mount Med Resort combines cutting-edge preventive medicine with alpine serenity in a meticulously restored 850-year-old monastery complex. This exclusive health and medical wellness retreat offers personalized programs based on the innovative MylifeChanger® Method – integrating advanced diagnostics, anti-inflammatory nutrition, movement therapy, and cellular regeneration. Guests benefit from a 3,500 m² medical spa, state-of-the-art diagnostics, tailored nutrition concepts, and sustainable architecture. Whether you seek vitality, stress reduction, or holistic rejuvenation, Mount Med provides a transformative environment far from everyday distractions.
A destination for those who want to not only preserve health – but elevate it.
