Chef de partie

Nous recherchons trois chef(fe)s de partie passionné(e)s par la gastronomie pour rejoindre notre brigade d'un restaurant de luxe situé sur la Croisette.

Dans un esprit festif, aux notes de cuisines grecques et italiennes, le restaurant est ouvert de 12h à 23h30.

Le chef de partie est responsable de la préparation et de la présentation des plats dans notre cuisine, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire.

Poste à pourvoir à partir de mai 2026 jusqu'en septembre

Responsabilités

• Préparer les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis
• Assurer la préparation culinaire des plats en respectant les délais et les techniques de cuisson
• Participer activement au service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients
• Manipuler les aliments avec soin, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer un bon fonctionnement et une ambiance positive

Profil recherché

Vous :

• Disposez d'une expérience en cuisine, idéalement en tant que chef de partie ou dans un poste similaire
• Avez une bonne connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire 
• Êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité (environ 900 couverts par jour en service continu)
• Êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de travailler en équipe

Possibilité de logement

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 4 mois