commis de rang

Supporta lo Chef de Rang nell’erogazione del servizio in sala, portando i piatti dalla cucina al tavolo, occupandosi della mise en place dei tavoli e dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio; Cura la pulizia e il decoro del ristorante; Cura la pulizia e il decoro delle aree di back office del ristorante; Quando interagisce con l’Ospite, instaura un rapporto personalizzato. Italiano fluente Livello d’inglese base; È preferibile il diploma d’istruzione professionale dei servizi turistici; Certificazione HACCP valida; Passione per il servizio e ambizione per crescere professionalmente; Flessibilità. 

• Collaborazione: Dimostra spirito di collaborazione con i colleghi ed i reparti dell’hotel. 
• Efficacia personale-comunicazione: Adatta il proprio stile e la propria capacità relazionale per raggiungere risultati di alta qualità. 
• Sviluppo personale: Ricerca opportunità per apprendere e per sviluppare le proprie abilità. 
• Orientamento ai risultati: Comprende l’impatto della sua performance sui successi di reparto, dell’hotel e della compagnia. 
• Competenze e conoscenze tecniche: Dimostra e comprende le caratteristiche e competenze tecniche del proprio ruolo.