Alciati sas

Situato nella Villa Reale del Villaggio narrante di Fontanafredda troviamo guidoristorante, nato nel 1960 a Costigliole d’Asti da un’idea di Guido Alciati e Lidia Vanzino.
La loro idea era quella di creare un ristorante nuovo, moderno, che offrisse una cucina di mercato, legata alla tradizione e alla stagionalità.
Piero e Ugo, la seconda generazione degli Alciati, portano avanti le idee dei genitori, adattandole ai tempi senza mai abbandonare la volontà di offrire ai clienti un’esperienza unica che ricolleghi ad un preciso luogo e a sapori unici.
Il menù di stagione, la carta essenziale, l'altissima qualità delle materie prime e la valorizzazione delle eccellenze del territorio sono da sempre i principi della cucina di guidoristorante.