Alma Del Temple
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Ubicado en Caro Hotel, en el corazón de Valencia, en los mismos cimientos de la muralla árabe que cerraba la ciudad en el siglo XII, Alma del Temple está reconocido como uno de los restaurantes más hermosos del mundo.
La cocina de Alma del Temple nace de bases tradicionales y concede todo el protagonismo al valor del tiempo en los fogones. Las recetas son creativas y delicadas. Las técnicas, contemporáneas. La materia prima es noble y fresca, abraza las estaciones y la despensa de proximidad. Y los fondos son densos, bien densos y reposados para dar lugar a sabores profundos que subliman el acto humilde de mojar pan.
Más información en www.almadeltemple.com
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