Paglià Pizza E Fichi

Paglià è una pizzeria di provincia che ambisce a fare delle pizze buonissime in un locale accogliente, curato e allo stesso tempo informale. Amiamo far star bene gli amanti della pizza margherita davanti a una partita di Champions League tanto quanto i gourmet che vengono ad assaggiare tutti i nostri impasti e ad approfondire la nostra carta di vini artigianali. Crediamo che la base di tutto ci sia la ricerca della materia prima buonissima che va trasformata nel migliore dei modi - dagli impasti alle preparazioni di cucina. Sosteniamo il km buono, e siamo fortunati che per quasi tutto ciò che trasformiamo riusciamo a farlo a km 0. Attraverso farine biologiche di prossimità, verdure locali stagionali e autoprodotte, allevamenti etici, sosteniamo filiere agricole e finalizziamo il loro impatto ecologico, economico e sociale.