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MAPA Bakery
Barcelona, Spain
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Somos una panadería artesanal en Barcelona. Seleccionamos nosotros mismos los granos antiguos que cultivamos junto a agricultores locales, y los molemos en nuestro obrador para elaborar nuestros panes emblemáticos. Todos nuestros panes y pasteles son 100 % de masa madre, elaborados lentamente y con respeto por el grano, la tierra y las personas que hay detrás. Llevamos el espíritu campesino y las técnicas ancestrales a nuestro mundo moderno, donde el tiempo, la generosidad y la precisión guían cada horneado.
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