Ingrediente Italia

Ingrediente Italia srl è un'azienda del territorio bolognese con due ristoranti di proprietà che ruotano attorno alla figura professionale dello chef Massimiliano Poggi.

Vicolo Colombina, in pieno centro città con una cucina molto curata che, partendo dalla tradizione, dialoga con essa per creare un luogo con un'atmosfera inclassificabile: non un ristorante, non un'osteria e nemmeno un bistrot ma un po' tutt'e tre insieme.

Massimiliano Poggi Cucina, subito fuori i confini cittadini a Trebbo di Reno, invece parte dalla tradizione per sconvolgerla e giocarci insieme in una continua dialettica tra forma, sapori e sostanza.

Due realtà diverse e complementari accomunate da professionalità e cura totale dell'accoglienza e dell'ospitalità nei confronti dei clienti.