Patsy
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Patsy est un nouvel établissement qui a ouvert ses portes en Octobre dans le 9ème arrondissement.
Cuisine de saison cosmopolite avec une influence méridionale forte, inspirée par l'Amérique latine, l'Asie mais aussi la Scandinavie. Nous souhaitons proposer une cuisine accessible à notre clientèle et respecter la saisonnalité. Nous sommes une petite Brigade de 4 personnes en cuisine. Le chef, Vasyl Andrusyshyn a plus de 20 ans d'expérience et a pu se former en Italie dans les étoilés mais aussi voyager et apprendre au Danemark chez Noma, en Espagne chez Albert Adria. Nous serons ouvert du Lundi au Vendredi midi et soir.
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