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Al Burigiott

Al Burigiott

Carate Brianza, Italy
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LA STORIA
Al Burigiott nasce nel duemiladieci a Carate Brianza, sopra le sponde alte del fiume Lambro, in prossimità del ponte che collega la Brianza monzese verso la Brianza lecchese: Monticello, Casatenovo, Missaglia, Montevecchia. Al Burigiott esordisce come "Pizzeria • Griglieria con Cucina tradizionale". La Location sorge da una riqualificazione intelligente ed armonica degli spazi di una ex auto-officina: abbiamo mantenuto le vetrate in stile Loft per rendere luminosa la sala centrale superiore e per dare risalto agli arredi interni in stile Shabby Chic tra passato e modernità. Quando entrerete non potrete non notare il pavimento in larice recuperato da un ex opficio di fine Ottocento: se lo si osserva attentamente balzano ancora all'occhio le striature e le levigature dovute ai telai, il variare del colore per via dei grassi o alcune liste sostituite laddove prima vi erano quelle in melo bollito nello strutto per la manutenzione dei ferraioli. Quindi alzate lo sguardo: i lampadari di cristallo in stile vittoriano, i tavoli, le sedie, elementi del passato che si fondono con equilibrio nel contesto contemporaneo, in un'atmosfera ricca di armonie e contrasti.

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