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Asador Saint-Germain (nom provisoire) sera le premier restaurant Parisien inspiré des Asador du Pays Basque espagnole - ouverture prévue pour Juin 2022.
Notre carte se concentrera sur deux incontournables - la Txuleta (Côte de boeuf) et le Turbot entier - grillé au feu de bois dans une cuisine ouverte, à la mode Basque.
Nous travaillerons au plus près des meilleurs bouchers et producteurs du nord de l’Espagne afin de garantir des produits de la meilleur qualité.
En tant qu’entreprise nous cherchons à construire un lien fort avec nos fournisseurs et nous assurer que notre équipe soit consciente de l’excellence des produits utilisés.
Nous recherchons un chef Asador passionné par le produit et la cuisson au feu de bois avec une experience d’au moins 1 an dans un restaurant du même type.
Pour tout intérêt, n’hésitez pas à nous écrire, nous nous ferons un plaisir de vous rencontrer.
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