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Hôtel Le Pigalle

Hôtel Le Pigalle

Paris, France
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UN HÔTEL DE QUARTIER

Mythique et interlope, alanguie et frénétique, Pigalle est un néon dans la nuit parisienne.
Le quartier a toujours attiré voyous et artistes, musiciens et aventuriers. Sans monument ni point de rassemblement, il lui manquait un lieu qui incarne ses valeurs canailles, son esprit déluré et son énergie musicale.
Ainsi est né Le Pigalle, un authentique hôtel de quartier, dont l’histoire s’est forgée au contact du brassage culturel qui, depuis longtemps, agite la pente sud de la butte Montmartre.
À l’hôtel, l’équipe est du quartier. Elle vous emmène à la rencontre des lieux, des gens et des histoires qui font vivre Pigalle et qui font vibrer Paris ; les croissants sont fournis par la boulangerie toute proche, les livres sélectionnés par la librairie du coin et la musique choisie par un voisin DJ, collectionneur de disques. Artistes du quartier, commerçants ou restaurateurs, tous viennent au Pigalle nous parler de Pigalle.
On s’y retrouve pour un verre, une nuit ou un café. Ici, c’est Pigalle !
Véritable cœur ouvert sur le quartier, le groundfloor en saisit l'esprit et l’interprète avec passion. Dans une ambiance à la fois joyeusement vintage et furieusement contemporaine, il matérialise à lui seul l'esprit de plateforme collaborative qui anime cet hôtel. C’est ici que les Collab' se rencontrent pour recréer l’essence de Pigalle. Café, bar, restaurant, soirées et DJ sets, table-dance, bibliothèque de vinyles, kiosque à journaux et à livres...
Dans ce mélange agité par une équipe pur jus, se croisent ceux qui font et qui vivent Pigalle. Nos clients viennent y piocher les clés du quartier ; comme le point de départ d'un voyage sans carte.
Pour ceux qui viennent de loin, comme ceux qui habitent tout près, au Pigalle on se rencontre, on dort, on dîne, on danse, on écoute de la musique... et bien plus encore.

À BOIRE ET À MANGER POUR TOUS

Éclectique... Rue Frochot, à l’Hôtel ou au Café, au Kébab du Pigalle ou au Glass, on vous accueille sans interruption des premières lueurs du jour jusqu’au bout de la nuit.
Au restaurant ou dans la rue, on défriche, on prépare et on sert une cuisine pour tous, parisiens d’hier et d’aujourd’hui, travaillée avec les commerçants et les fournisseurs du coin. Le Pigalle, c’est une plateforme d’assemblage de saveurs à l’image du quartier ; les Saint-Jacques en salle, le croque- monsieur en chambre, les kebabs sur le pouce et l’espresso à emporter...
La sélection de vins, essentiellement naturels, comme la carte des cocktails, ou celle du Café Pigalle, partagent la même philosophie : simplicité et qualité.
Au Pigalle
Ici, on défriche, on prépare et on sert à toute heure une carte simple, jolie et précise où il est davantage question d’assemblage que de cuisine, comme un laboratoire de quartier où le gros du travail se fait en amont. D’une saison à l’autre pour les confitures, les terrines, et les conserves. Du matin pour le soir pour le « servi-minute ». Le résultat ? Des assiettes simples, intemporelles et de saison, disponibles de 7 heures à 2heures du matin tous les jours, toute l’année. Le service peut se faire au groundfloor mais aussi dans les chambres, avec une carte agrémentée d’une sélection de vins nature.
Envie d’un cocktail ? Nous revisitons les classiques en laissant une place de choix aux alcools français. Parfois, pour pimenter le quotidien, nous collaborons avec des restaurateurs qui partagent notre vision de la restauration et que nous invitons le temps d’un dîner à cuisiner chez nous.

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