Sushisen
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Ristorante giapponese con veri cuochi giapponesi diplomati e con esperienza decennale, propone dalle portate più tipiche della cucina del sol levante a quelle più ricercate e originali rivisitate dalla classica cucina Kaiseki.
Aperto da oltre dieci anni, collabora con i più grandi enti nipponici soprattutto in eventi importanti. Punto di riferimento nella capitale consigliato dalle varie guide gastronomiche quali Gambero Rosso e Repubblica etc..
La cucina spazia dalla tipica tempura, sushi, sashimi, soba e yakitori, alla più moderna varietà di rolls e piatti di estrema ricercatezza a base di Yuzu, Kaobosu, ponzu, e alghe nori accoppiati a verdura e frutta di stagione.
Locale semplice, elegante e curato disegnato da architetti giapponesi, dotato sia di Kaitenzushi che di sala tavoli, un ottima cantina vini e una ricercata lista di sakè originali introvabili nella capitale.
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