Módulo de Introducción a la cata
CETT-UB Tourism / Hospitality / Gastronomy - Educational & ResearchBarcelona, Spain€470
Taxes included
Course overview
El Curso va enfocado al desarrollo de los siguientes objetivos : Proporcionar a los participantes de los conocimientos básicos de enología, viticultura y servicio que les permitirán aproximarse a las funciones del sommelier Iniciarlo en la recomendación vinos a los clientes, ya sea en restauración, en tiendas especializadas o similares. Ayudar a los guías turísticos de bodegas en las visitas especializadas que llevan a cabo.
What you will learn
- Identificar las diferentes tipologías de cata y sus características.
- Entender la metodología de la cata en cada una de sus fases.
- Conocer y describir cualquier tipología de vino.
- Adquirir el vocabulario específico de cata.
- Identificar las virtudes y defectos de los vinos.
Course details
Who is the course for?
Dirigido tanto a nuevos titulados como a profesionales del servicio de sala en restauración que quieran complementar su formación en vistas a una futura especialización profesional o a mejorar sus expectativas y currículum profesional.
También para aquellas personas que quieran introducirse en el apasionante mundo del vino.