Barman - Barmaid
About the job
MISSION PRINCIPALE
Rattaché(e) au Responsable de Bar, le/la Barman/Barmaid contribue à l'excellence de l'expérience client au sein des points de vente du Château de Théoule. Il/elle assure la préparation et le service des boissons dans le respect des standards Leading Hotels of the World, en incarnant l'élégance et le raffinement de l'établissement à chaque interaction.
RESPONSABILITÉS ET ACTIVITÉS
Préparation & service
– Préparer et servir l'ensemble des boissons : cocktails classiques et signatures, vins, champagnes, spiritueux, boissons sans alcool
– Élaborer et proposer des créations en accord avec la carte et l'identité de l'établissement
– Assurer un service soigné, fluide et personnalisé en accord avec les standards haut de gamme
– Veiller à la qualité constante des préparations (dosages, présentation, température)
Mise en place & gestion du bar
– Réaliser la mise en place complète du bar avant l'ouverture du service
– Contrôler les stocks, anticiper les besoins et effectuer les commandes auprès du responsable
– Assurer la gestion des approvisionnements et la rotation des produits
– Maintenir la propreté et le rangement du bar dans le respect des normes HACCP
Relation client & vente
– Accueillir et conseiller les clients avec courtoisie, en adaptant le discours à chaque profil
– Valoriser la carte des boissons et proposer des suggestions personnalisées
– Promouvoir les ventes additionnelles (accords mets-boissons, cocktails du moment)
– Traiter les demandes spécifiques et fidéliser la clientèle par une approche attentionnée
Coordination & communication
– Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle et de cuisine
– Transmettre les informations pertinentes au responsable (ruptures, réclamations, suggestions)
– Participer aux briefings d'équipe et aux formations internes
- 2500€ brut
- Restauration
- Department: F&B service
About you
PROFIL RECHERCHÉ
Formation & expérience
– Formation en hôtellerie-restauration ou bar (CAP, Bac Pro, BTS ou équivalent)
– Expérience confirmée en bar, idéalement en établissement de luxe ou resort
– Maîtrise des techniques de barmanship (mixologie, tirage, cave)
Compétences & qualités
– Excellent sens du service et de l'accueil haut de gamme
– Créativité, curiosité et passion pour la culture des boissons
– Rigueur, organisation et gestion des priorités en période de forte affluence
– Présentation irréprochable et posture professionnelle
– Esprit d'équipe et bonne communication
Langues
– Français courant indispensable
Anglais opérationnel requis
- Language required: French.
The company
Ce qui singularise Château de Théoule réside dans la fusion audacieuse de son passé ancestral (datant de 1630) et d'une renaissance luxueuse contemporaine, le transformant en un hôtel 5 étoiles d'une exquise intimité. Sa vue marine panoramique à 360° est sans pareil, offrant un spectacle azuré constant. L'intégration de sa plage privée exclusive et son intégration prochaine aux Leading Hotels of the World consacrent son statut d'icône. Ici, l'histoire murmure à l'oreille d'un raffinement réinventé, promettant une parenthèse exclusive face à la Côte d'Azur.
Au Château de Théoule, l'authenticité s'incarne dans son héritage, mariant le passé d'une ancienne savonnerie à la splendeur méditerranéenne. Notre quête d'excellence se révèle dans chaque service irréprochable, de nos panoramas sublimes à notre gastronomie étoilée, où la passion du chef sculpte des expériences raffinées. L'innovation est la clé de notre approche, alliant tradition et modernité pour créer un séjour unique et discret. C'est dans cette alchimie que le Château offre bien plus qu'un lieu, mais une expérience d'hospitalité mémorable et élégante.
Au Château de Théoule, nous valorisons le bien-être de nos équipes. Notre engagement se traduit par un cadre de travail stimulant où l'épanouissement est clé. Nous offrons des formations continues pour affiner les compétences et de réelles opportunités d'évolution au sein de nos établissements. Des avantages collaborateurs, comme des nuits offertes dans nos propriétés, enrichissent cette expérience, confirmant notre dévouement à cultiver un environnement professionnel où chacun s'épanouit pleinement
L'essence de Château de Théoule réside dans la célébration d'une histoire séculaire sublimée par une vision contemporaine du luxe. Sa démarche vise à offrir une expérience exclusive où l'authenticité du lieu rencontre un raffinement intime. Ils s'engagent à révéler la beauté naturelle de la Baie de Cannes, en proposant un art de vivre où chaque détail, de la gastronomie à la plage privée, invite à l'émerveillement. C'est la promesse d'une parenthèse hors du temps, où le passé inspire un présent dédié à l'excellence et à l'enchantement discret.
