Extracadabra - Chef de partie - 304 € - Brasserie

Présentation :
Cuisine du monde servie dans un café-restaurant aux murs tapissés de milliers de livres à consulter sur place.
Poste chef de partie chaud et froid

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l’évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d’hygiène