ALTERNANCE - Management opérationnel & expérience client
About the job
Vous coordonnez et supervisez les opérations quotidiennes de l'établissement aux cotés des propriétaires et de l'assistante de direction. Vous êtes en charge de l'expérience client et du bon déroulement de son séjour.
Vos missions principales
RÉCEPTION & GUEST RELATION
- Check-in / check-out
- Gestion des réservations
- Accompagnement personnalisé des clients avant, pendant et après leur séjour
- Suivi de la satisfaction client et gestion des demandes particulières
- Contribution à l'expérience client haut-de-gamme de l'établissement
RESTAURANT & EXPLOITATION
- Participation au service et à la coordination du restaurant
- Gestion des stocks et suivi des commandes
- Aide à l'organisation des séminaires et événements
- Veiller au bon déroulement des opérations quotidiennes
MANAGEMENT & MISSIONS ANNEXES
- Formation et accompagnement des stagiaires
- Soutien à la coordination des équipes
- Missions annexes long-terme possibles (Communication/Marketing/Administratif) Exemples : refonte du site internet, renouvellement des labels...
- selon grille de convention des alternants
- Possibilité d'être logé sur place ou à proximité
- Repas offert
- Department: Guest Relations F&B Management Room Division Management Administration
About you
PROFIL RECHERCHÉ
Nous recherchons une personne motivée, dynamique et impliquée souhaitant évoluer dans l'univers de l'hôtellerie-restauration haut-de-gamme.
- Étudiant en Licence ou Master en hôtellerie-restauration, tourisme, ou management hôtelier
- Présentation soignée et excellent sens du service
- Très bon relationnel et aisance avec une clientèle exigeante française et internationale
- Polyvalence, autonomie et esprit d'équipe
- Sens de l'organisation et rigueur
- Maîtrise du français et anglais indispensable
- Une première expérience en hôtellerie ou en restauration est essentiel
- Languages required: English and French. German, Italian, Portuguese, and Spanish are a plus
The company
Le Manoir de Surville**** est un boutique-hôtel de charme niché au coeur de la Normandie, offrant une parenthèse élégante et intimiste dans un environnement naturel et préservé.
L'établissement propose 11 chambres au confort raffiné, une table gastronomique engagée, locale et créative ainsi qu'un spa Cinq Mondes & Maison Maya, et d'une piscine extérieure chauffée.
Le manoir de Surville est également un lieu privilégié pour l'organisation de séminaires et événement privés, offrant un cadre confidentiel, inspirant et propice aux expériences sur mesure.
Maison à taille humaine, il incarne une hospitalité sincère et exigeante, centrée sur l'expérience client et l'attention porté à chaque détail. L'établissement est profondément engagé dans une démarche de développement durable, à travers une gestion responsable de ses ressources, la valorisation des circuits courts et une approche respectueuse de son environnement, notamment reconnue par les labels Clef Verte et Ecotable.
Il accueille une clientèle française et internationale en quête de sérénité, d'authenticité et d'expériences haut-de-gamme.
