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Fabrizio Galla

Fabrizio Galla

Turin, Italy
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Classe 1973, il Maestro Fabrizio Galla ha già una lunga carriera alle spalle, costellata di riconoscimenti e premi internazionali.

Membro di APEI (Ambasciatori Pasticceri dell'eccellenza Italiana) e di Relais Desserts, è anche Ambasciatore del Bergamotto.

Nelle nostre pasticcerie puoi trovare dolci tipici piemontesi, confetteria, cioccolateria, mignon, pasticceria dolce e salata, gelateria, pane in diversi formati e lei, la torta “Jessica”, giudicata la migliore alla Coppa del Mondo di Pasticceria del 2007.

    SAN SEBASTIANO DA PO
    Giudicata tra le migliori d'Italia dall'autorevole guida "Pasticceri & Pasticcerie" di Gambero Rosso, la Pasticceria di San Sebastiano da Po (TO) e l'annesso laboratorio restano un unicum per garantire l'alto standard e la qualità che vogliono offrire: l'eccellenza rimane il primo obiettivo, punto di forza della produzione totalmente artigianale. Arredi e ambiente portano l'impronta di Fabrizio, che si è occupato personalmente dell'allestimento. A livello visivo gioca coi colori, ricreando uno stile “cozy” con un'impronta internazionale. Resta classico il bancone, di foggia tradizionale e fedele allo stile dell'alta pasticceria italiana. Domina graficamente il logo di Fabrizio Galla: un simbolo di matrice azteca, civiltà precolombiana cui si fanno tradizionalmente risalire i primi utilizzi del cacao. Un mondo, quello del cioccolato, molto caro a Fabrizio e protagonista di tante sue ricette.
    MILANO
    La qualità e l'eccelenza dei prodotti totalmente artigianali di Fabrizio Galla nella vetrina piu' esclusiva del mondo. La sede di Milano si trova infatti in via Matteotti, all'incrocio con via Montenapoleone, a un passo dal Quadrilatero della Moda, e raccoglie la miglior selezione di prodotti realizzati nel laboratorio di San Sebastiano da Po. Arredi e ambiente portano l'impronta di Fabrizio, che si è occupato personalmente dell'allestimento. Anche qui domina graficamente il logo di Fabrizio Galla: un simbolo di ispirato al mondo azteco, che sottolinea il profondo legame con il cacao e il cioccolato, tipici della civiltà precolombiana e protagonisti di tante ricette di Fabrizio.

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